The Fact About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล That No One Is Suggesting

The Fact About อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล That No One Is Suggesting

Blog Article

คอเลสเตอรอลสูง ห้ามกินอะไร?           – เนื้อสัตว์ เช่น ปลาหมึก, เนื้อสัตว์ติดมัน, ติดหนัง หรือเนื้อสัตว์แปรรูปต่าง ๆ

เครื่องในสัตว์ คือเนื้อที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารเข้มข้น เช่น เหล็ก แต่ก็มีคอเลสเตอรอลที่เข้มข้นเช่นกัน โดยเฉพาะส่วนของ ปอด ไส้ ตับ ม่าม และสมอง ทางที่ดีหลีกเลี่ยงได้ก็จะดีมาก

อย่างไรก็ตาม บางองค์กรก็ได้ยกเลิกเกณฑ์ตัวเลขข้อแนะนำในระยะหลัง เนื่องด้วยข้อมูลจากงานวิจัยและการตีความที่เปลี่ยนไป ยกตัวอย่างเช่น

          - โรคไขมันพอกตับ กับอาหารที่ควรกิน ควรเลี่ยง 

ถึงแม้จะไม่ใช่ผลไม้ที่กินได้ทั้งเปลือก แต่ส้มโอก็จัดเป็นผลไม้ที่ช่วยลดไขมันในเลือดและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากเอนไซม์ในส้มโอมีส่วนช่วยอย่างมากในการเผาผลาญไขมัน ทำให้ไขมันถูกกำจัดได้ง่ายขึ้นค่ะ

ที่ผ่านมา องค์กรต่างๆ ในด้านสุขภาพจะแนะนำให้จำกัดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ได้รับจากอาหาร เพราะมองว่าการได้รับมากเกินไปจะมีผลทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ยกตัวอย่างเช่น

          มาที่เมนูแกงกันบ้าง คนมีไขมันในเลือดสูงก็กินแกงได้นะคะ โดยเลือกเป็นแกงส้ม แกงป่า แกงเลียง แกงไตปลา แกงเหลือง แกงเห็ด เช่น แกงเลียงกุ้งสด แกงส้มผักรวม แกงป่าไก่ แกงเห็ดรวม หรือหากอยากกินแกงข้น ๆ ก็เลือกแกงที่ใส่นมพร่องมันเนย นมอัลมอนด์ กะทิธัญพืช หรือกะทิจากน้ำมันรำข้าว ที่ช่วยลดไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดก็ดี แค่เลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของกะทิจากมะพร้าวก็กินได้เกือบทุกแกงแล้วล่ะ

It appears like you were misusing this characteristic by heading far too fast. You’ve been temporarily blocked from อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล making use of it.

ตารางค่าความดันปกติในแต่ละช่วงอายุ ทั้งผู้หญิงและผู้ชาย

          - เช็กลิสต์ไขมันทรานส์ พบในขนมชนิดใดบ้าง ทราบแล้วเลี่ยง ! 

โดยสรุปแล้ว อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะแบ่งเป็นหมวดหมู่ได้ดังนี้

ความผิดปกติของฮอร์โมนและเมตาบอลิซึม

ดังนั้น อาหารคอเลสเตอรอลสูงที่ควรจำกัดปริมาณการรับประทาน หรือควรหลีกเลี่ยงก็จะเป็นกลุ่มอาหารที่มีทั้งคอเลสเตอรอลสูงและมีไขมันอิ่มตัวกับไขมันทรานส์อยู่ด้วย โดยตัวอย่างอาหารในกลุ่มนี้ก็เช่น

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น หนังสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันสัตว์ น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ ฯลฯ เนื่องจากการได้รับไขมันอิ่มตัวเกินจะมีผลทำให้ไขมันเลวในเลือดเพิ่มสูงขึ้น